【诺宝丽】分享：厨房重构进行时？2026厨电品类正呈现三大演化趋势

过去一年的厨电行业，正在悄悄发生一场“静水深流”的变革。

当整个家电行业从增量狂奔转入存量博弈，厨电作为贴近生活烟火气的品类，反而成为变化剧烈的场域之一。据奥维云网数据显示，2025年厨卫全品类零售额1613亿元，同比下滑8.5%，零售量8977万台，同比下降5.3%。规模承压的背后，并非需求消失，而是行业进入深度重构期。

过去几年，风量、火力、容量一再被推高，参数不断刷新，却难以真正解决用户对空间美感、场景协同与使用效率的核心痛点。

透过过去一年年密集上市的新品、各类展会，以及结合品牌战略动作，我们更清晰地看到三条厨电产品演化的三条暗线正在形成，并重塑着中国厨房的价值坐标。

趋势一：家居融合到生态融合，厨房成为场景节点
首先发生变化的，是产品与空间的关系。

以往厨电更多是“嵌进去”，如今则开始“消失掉”。过去行业追求的是外观协调，而2025年的新品则将“隐形化”做到了极 致，用超薄机身、全嵌结构让厨电彻 底融入橱柜，实现视觉与空间的双重统一。在空间一体化浪潮下，厨电不再强调存在感，而是主动融入家居体系。

比如方太去年推出的新品隐形烟机Y8，凭借航空级折叠结构，实现0凸出全隐效果，搭配30m³/min风量与1400Pa静压，在隐身的同时不削弱核心性能。产品还搭载24小时哨兵系统，实时监控空气品质，做到隐身、隐味、隐音三者兼顾，彻 底打破“隐形即减配”的行业误区。

同样聚焦零嵌设计的华帝超薄全隐烟机，则以38cm超薄机身搭配顶侧一体结构，在保持32m³/min吸力的同时，让厨房空间更显整洁开阔，适配不同风格的家居装修。

据《极智厨房说》观察，这一轮隐形化浪潮的本质，是厨电从“功能物件”转向“空间系统”的转型。它解决的不只是吸烟效率，而是视觉秩序与空间流畅感。这类厨电产品的兴起，标志着厨电设计正式告别突兀的硬件形态，转向与家居美学深度共生的新阶段。

但物理融合只是第 一步。真正的跃迁，是产品打破厨房与其他场景的壁垒，实现全场景的互联互通，进一步从家居融合走向生态融合。

亦不乏案例，诸如去年，美的集团与比亚迪正式签署“人车家智慧生态”战略合作协议。后者全品牌车型将与美的集团旗下美的、COLMO、小天鹅、华凌、东芝等多品牌展开全面合作，逐步接入智能家电、智能家居设备及IoT车载产品等全品类产品。

围绕“人车家融合”理念，双品牌可构建全面无感互联的使用体验，实现“在车上控制家电，在家中掌控爱车”的双向互联体验，对于单纯厨电产品而言，俨然能在这一全局化生态战略中获得更多施展空间。

而跨界者小米，则依托自身全球大的消费级AIoT平台，结合小米汽车与openvela开源生态，打造全链路自有品牌闭环。小米汽车创始人、董事长兼CEO雷军曾明确表示：“小米的总体战略就是人车家全生态，汽车是其中一个重要的节点。”

在我们看来，厨房正在从一个封闭空间，变成生态网络中的关键入口。家居融合解决的是“看起来像一个整体”，生态融合解决的是“用起来像一个系统”。前者是设计逻辑，后者是战略逻辑，二者共同推动厨电从卖产品转向卖场景、卖生活方式，也为行业走出存量困境提供了新的方向。

趋势二：AI深度融合，智能从工具变成助手
如果说生态融合重塑了场景边界，那么AI则重构了烹饪逻辑本身。

过去几年，智能更多停留在远程控制与语音交互层面。2025年的不同之处在于，AI开始真正参与“决策”。

在高端厨电阵营，卡萨帝致境Ultra烟灶套系搭载的AI之眼，可通过视觉识别技术自动辨识食材种类与重量，匹配专属烹饪曲线，实现±1℃精准控温。烟灶联动根据火候自动调节风量，将安全与口感同时纳入算法控制。

另一条路径，则来自老板电器的AI+烹饪战略。在2025年AWE上，老板发布“食神烹饪大模型”，将多年积累的烹饪曲线数据与用户画像结合，打通“识别—规划—执行”全链路。其数字化厨电销量同比增长55%，背后正是模型能力的放大效应。

除了头部品牌的布局，行业新势力品牌也在AI赛道发力，万得厨的AI烹饪智能体，虽市场声量不及前两者，却也走出了差异化路径。其通过AI全链路闭环完成从健康识别到自动烹饪的全流程操作，4D控温、无油烟的设计，进一步简化了烹饪复杂度，让厨房操作更轻松，成为AI厨电赛道的补充力量。

我们认为，AI在厨房的价值，不在于炫技，而在于降低决策成本。它让新手不再焦虑，让复杂菜式变得可复制，让健康饮食成为可执行方案。当智能从“听指令”升级为“懂意图”，厨房效率才真正被释放。

在行业人士看来，2025年是厨电AI化的落地元年，不同于泛化大模型的概念热潮，厨电AI更强调垂直深耕，它需要理解食材状态、火候变化与用户口味差异，这是一种高度场景化的智能。

未来行业将围绕更精准的识别、更智能的联动、更个性化的服务持续深耕，让AI真正融入厨房的烟火气中。谁能掌握垂直数据与算法闭环，谁就能在下一轮竞争中占据制高点。

趋势三：显微镜式创新，做精做小的差异化
当头部品牌构建生态与模型时，另一股厨电产品的创新力量正在细分赛道悄然生长。它们不强调宏大叙事，而是对准真实痛点，用一种近乎于“显微镜”般的精细化视角去拆解问题。

例如今年博西家电推出的西门子“蒸玲珑”抽屉蒸箱，以14.1cm超薄形态嵌入灶下空间，可嵌入灶下、抽屉位等狭小空间，彻 底释放厨房面积，完 美适配小户型与紧凑厨房。同时，快蒸技术与精准控温的搭配，也让这款产品从偶尔使用的“小众设备”，变成日常蒸菜、加热的“刚需工具”，精准击中了小户型用户的空间痛点。

在热水器领域，万家乐则持续深耕小体积赛道，针对传统热水器体积大、安装难、易结水垢的痛点，推出空间魔方W9无内胆热水器。产品体积较传统产品缩小45%，24cm超薄机身可全嵌安装，同时制热效率达到102.6%，既解决了小户型安装难题，也提升了使用体验，实现了“小体积不牺牲大性能”。

净水领域，安吉尔则在全屋净水层面发力，其空间大师系列全屋净水采用43cm超薄分体式设计，让体积缩减50%，成功拿下“最 小全屋净水系统”的世界纪录，彻 底解决了中小户型安装全屋净水“空间不足”的痛点；

原理类似的还有碧云泉，其产品通过采用模块化设计，自由拓展制冰、气泡水等功能，以“积木拼接”的思路，让净水设备适配不同用户的个性化需求。

这些创新并不轰动，却极 具穿透力，它们解决的是橱柜预留不足、安装空间受限、管线复杂等具体问题。因此，做小，不是妥协，而是对场景的尊重。

同时，这些产品的核心逻辑，是用结构创新填补市场空白，把“小”做成差异化优势。显微镜式创新看似微小，却直击用户安装、空间、使用的核心痛点，是存量市场中接地气的破局方式，也让行业看到了“小创新”背后的“大市场”。

写在最 后：
回看过去一年厨电品类的三大演化趋势，我们更愿意将其视为一次价值回归。

从家居融合到生态融合，是空间逻辑的升级；从AI深度赋能到烹饪决策重构，是技术逻辑的升级；从显微镜式创新到结构细分突破，是产品逻辑的升级。三条路径看似不同，却都指向同一个核心：用户需求下的创新。

从行业发展的长远来看，这些趋势背后，标志着中国厨电行业正式告别低水平的参数内卷，走向以用户为中心、以创新为驱动的高质量发展新阶段。

可以预见，随着技术成熟与需求分层加剧，三大趋势还会继续深化，而这场变革的终点，不是更炫的产品，而是更自在的生活。

 

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信息发布：今日头条

信息来源：极智厨房说

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